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価格：2862 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ASAHI COFFEE 生豆鑑定士が厳選したスペシャルティ・プレミアムコーヒーが入っているお試しセットAとなります。お試しコーヒーセットA 50g×5種類 250g*在庫状況に応じて都度内容を変更しますので詳細をご確認願います。*同一梱包可能商品です。（FUJI みるっこを除く）同一梱包につき送料無料にて発送させて頂きます。高地産ティピカコーヒーが持つ「ドライでかつスウィート」、ワインにも似たフルーティさが特徴的で香りとマイルドな酸味が、しっかりとした深いコクをより一層引きたて、豊かな味わいが後口に広がります!!苦味・・★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★★農園名・農園主 :サントゥアリオ農園・ カミーロ・メリサルデ 地域 :ポパヤン グアヤボス品種 :レッドティピカ100%精製方法 :Fully Washed (水洗式) モカ独特の甘みコクがより深くフルーティーな香りとバランスの取れた味。今回、そのイルガチェフをグレード1という最高品質の規格でお届けいたします。すばらしいフレーバーをご堪能ください。苦味・・★★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★原産国: エチオピア産地: シダモ県 イルガチェフ地区農協: イルガチェフェコーヒー生産者組合連合規格: Grade-1品種: エチオピア原種標高: 1800?2350メートル精選方法: ウォッシュドキューバ産の最上級品。マイルドな風味とバランスのとれた繊細な味はブルーマウンテンと並び称される逸品です。≪アラビカ種≫アラビカ種の豆で香り・コクそして上品なキレの良い苦味が特徴。苦味・・★★ 酸味・・★★ 甘み・・★★生産地 : キューバプロセス :ウォッシュド(水洗式)規格: S18 UPプロセス :ウォッシュド(水洗式)標高 ;1000m以上の山岳地帯原産国: キューバHigh Quality Coffee from PANAMAワインのようなフレバーで、完熟チェリーやブルーベリーを連想させる甘味と酸味のバランスが絶妙です。苦味が少なく、後口に綺麗な甘さが広がる非常に飲みやすいコーヒーです。苦味・・★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★★品名:ハートマン カツーラ ナチュラル生産国:パナマ地域 :チリキ県カンデラ地区サンタクララ生産者:ハートマン・ファミリー規格 :SHB、EP欠点規格 :0-6/300gスクリーン :スクリーン16アップ木の品種 :カトゥーラ標高 :1500m精製方法 :ナチュラルロースト ;ハイロースト(中煎り)グァテマラ オーガニックコーヒーは、自然そのもので、心地よいアロマと口に含んだ時に活き活きとした甘さが引き立ち、素晴らしいボディバランスです。長く持続する深い甘みをお試しください。苦味・・★ 酸味・・★★★ 甘み・・★★★農園名:ブエノス アイレスラスマリアス農園)生産地域: Santa Rosa (サンタ ロサ)精選方法: ウオッシュド (水洗式)品種: ブルボン90%、その他10%規格: SHB標高: 1,150m?1,270m取得認証: JASオーガニック認証,OCIA,NOP 各有機栽培認証<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。
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