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価格：1728 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ■商品名 【レアカップ ルワンダ ルワムウェル 180g】 ■風味特性 フレーバー：ローストナッツ、ダージリン、ハニー アシディティ：オレンジ、ラズベリー、ライム、ぶどう アフター：シュガー ボディ：ミディアム、スムース ■焙煎度 【中浅煎り】 まろやかな酸味と苦味が楽しめる。いわゆるライトタイプ。 品名 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 内容量 180g 保存容器 ペット缶(材質：ポリエチレンテレフタレート) 賞味期限 約90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けた場所で、真空状態や密封容器に入れて保管してください。 販売業者 株式会社ヒロコーヒー ※写真はイメージです。画面の明るさなどにより実物の色と差がある場合があります。ルワムウェルはルワンダ南部フイエ郡の中の西に位置するエリアでルワンダ南部からコンゴ民主共和国に向かう道の近くに位置する産地です。ルワムウェルは現地のキニャルワンダ語で「白い場所」を意味するそうで、ここでご紹介するのは通常、集積所（水洗場）が主体となって品質をコントロールして生産する一般的なルワンダカップとは異なり、日本のNGOの指導のもとで地域の小農家がイニシアティブをとってその味を創り上げた地域発信型の新しいスタイルのスペシャルティカップです。 ルワンダのコーヒー農園では土の状況を調べる土壌調査が行われることはかなり少なく、農家の中には生まれてから一度も土壌調査をしたことがない農地を持つ人もたくさんいます。 また経済的に十分な肥料を与えられないまま生産活動を行っており、土壌中の機能をどんどん消費しな がらコーヒーを作っている状況になるのです。このようなジリ貧の状態を懸念した日本のNGOが指導に入り、農家のコーヒー生産のサポートを行うことで少しづつ生産性と品質が向上、今では高品質（農家さんの収入も増加する）の証であるスペシャルティグレードのカップを生産するまでに至っています。
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