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価格：77980 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ご家庭でも簡単に発芽酵素玄米が炊ける炊飯器『プレミアム New 圧力名人』と冷凍した酵素玄米などを簡単に温められる『蒸し器』のセットです。 玄米と小豆と塩があれば炊ける、栄養満点の酵素玄米。 健康を気にされている方、食事療法をされている方、発芽玄米や発酵酵素玄米に興味がある方におすすめ！ 完全食と言われています。 熟成不要！3日間待つ必要はありません。 炊き立てから赤い御飯が食べられる発芽酵素玄米炊飯器。 ほったらかし二週間の保温が可能です。 GABA（ギャバ）生成、発芽機能付き自動炊飯！ IH家電の電磁波を気にされる方にもオススメのマイコン式です。 時代は白いごはんから酵素玄米に変わっていきます。 是非続けてみてください! HIRYUオリジナルレシピ付き! 最適な圧力と過熱を調整する独自のアルゴリズムにより、マイコン式とは思えない、やわらかくふっくらとした美味しさに炊き上げます。 ●商品名:Premium New 圧力名人 CJS-FD0641RDVFJP ●定格電圧および周波数:100V,50Hz/60Hz ●定格消費電力:炊飯時 1,040W ●最大炊飯容量:1.08L(6人前) ●調整装置の圧力 / 安全装置の圧力:78.5kPa / 166.7kPa ●外形寸法:幅363 x 奥行270 x 高さ280 mm ●重量:5.8kg ●保証:3年間 全国送料無料発芽酵素玄米御飯とは 玄米と小豆に塩を加えて浸水し、発芽させてから、高温・高圧で炊飯することで、小豆のアミノ酸と玄米のブドウ糖によるメイラード反応が起こり、褐色物質メラノイジンを生成させた御飯が炊きあがります。 更に72～74℃で保温熟成させ、1日1回天地返しすることで、メラノイジンの生成と糖化が進み、炊飯3日目でデンプンの糖化がピークを迎え、10日経っても御飯はカピカピに硬くならず、腐ることもありません。 β-カロテンやビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を付け合わせることで完全食となり、経済的であることから、注目されている御飯です。 GABAとは 玄米を発芽させることで、アブシジン酸をファゼイン酸に分解し、GABA（ギャバ）を生成します。 GABAはストレスを低減し、血圧上昇を抑制する成分です。 玄米の胚芽を活性させることで、20種類あるアミノ酸のうち、遊離グルタミン酸が、グルタミン酸脱炭酸酵素（GAD）の作用により分子転換してGABAを生成します。 GADは胚に99.65％含まれているので、白米ではGABAは殆ど生成できません。 20mg以上生成すると御飯が青臭くなり食味が悪くなります。 『Premium New 圧力名人』の自動発芽機能の4時間設定では玄米100g中に15mg、6時間の設定では17.5mgのGABAを生成し、炊飯まで完了します。 メラノイジンとは 御飯を赤くするメラノイジンには、抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物（発癌物質）に対する脱変異原活性（ DNA や染色体に損傷を与え突然変異を起こす物質を変異させる効果）があり、動物実験で癌抑制効果が高まることが報告されています。 また、メイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEであるα-トコフェロールよりも強く、合成抗酸化剤のBHA、BHTに匹敵する効果があるとされています。 発芽酵素玄米関連の情報や知識についてまとめた『発芽酵素玄米御飯の教科書-お米の教え-』が付属されていますので、是非御参考下さい。 EMX GOLD 500ml商品 1本EMX GOLD 500ml ￥4,650 (税込) ■ポイント11倍→￥506還元 3本セットEMX GOLD 500ml ￥13,950 (税込) ■ポイント11倍→,529還元 5本セットEMX GOLD 500ml ￥23,250 (税込) ■ポイント12倍→￥2,784還元 10本セットEMX GOLD 500ml ￥46,500 (税込) ■ポイント12倍→￥5,580還元 20本セットEMX GOLD 500ml ￥93,000 (税込) ■ポイント14倍→￥13,020還元 24本セットEM WATER 500ml ￥3,960 (税込) ■ポイント2倍 送料無料 Premium New 圧力名人専用 蒸し器
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