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価格：1851 円（税込）
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| 福岡県産契約農園の低農薬「富有柿」をふんだんに用い、柿の持つ風味・成分が長い醸造・熟成（12ヶ月以上）により充分に引き出されています。添加物を一切加えない柔らかい味わいと優れた滋養は、健康の源として、お料理の調味料として、広く愛されています。商品詳細商品番号km0519原材料柿（福岡県産富有柿）内容量900ml賞味期限1年広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元有限会社九州酢造柿は古より身体に良い果物として珍重されてきました。この柿（福岡県特産"富有柿"）のみを原料に、古来の製法と1年以上の長期熟成により、こくのある旨味と豊かな滋養を醸し出しています。 柿酢の成分（100g中） エネルギー 70kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物 18.4g ナトリウム 1mg カルシウム 3mg カリウム 50mg タンニン 20mg 遊離アミノ酸群 必須アミノ酸 イソロイシン 4mg ロイシン 5mg リジン 1mg バリン 6mg アルギニン 1mg アスパラギン酸 3mg その他遊離アミノ酸群 計40mg （財）食品環境検査協会調べ 健康ドリンクとして 柿酢20?30ccを冷水で5?10倍に薄め、毎日1?2回お飲みください。また、牛乳に蜂蜜を柿酢を入れると、ヨーグルト風味のドリンクが作れます。 お料理に 酢の物、お寿司などあらゆる酢料理に。 ● 柿酢ドレッシングサラダ 材料 柿酢・・・小さじ2、サラダ油・・・大さじ1、醤油・・・大さじ2、生姜汁・・・適量、野菜・・・適量 作り方 1.上記材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。2.野菜を盛り付けて、"1"のドレッシングをかけます。 ● 大根おろしとチリメン 材料 大根・・・適量、チリメン・・・適量、柿酢・・・適量、醤油・・・適量 作り方 1.大根おろしにチリメンをのせ、盛り付ける。2.醤油を少しかけ、これよりやや多めに柿酢をかけます。 ● バーモントドリンク 材料 柿酢、ハチミツ、水 作り方 1.柿酢1、ハチミツ1、水5?10の割合でよく混ぜます。2.醤油を少しかけ、これよりやや多めに柿酢をかけます。
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