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価格：3219 円（税込）
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| 大吟醸ブラマンジェは、宗玄「大吟醸」の酒粕を贅沢に使用したデザートです。※ブラマンジェ(ブランマンジェ、ブラン・マンジェとも)はフランス語で「白い食べ物」という意味のデザートです。 名 称 洋生菓子 原 材 料 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、酒かす、還元乳糖、寒天、乳蛋白、大豆ペプチド、乳化剤、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、(原材料の一部に乳・大豆を含みます。) 内 容 量 80g×9個入 賞味期限 別途キャップに記載 保存方法 直射日光、高温になる場所での保存はさけてください。 販 売 者 株式会社Ante のと KK 石川県珠洲市片岩町ノ部12番 coco彩果 セレクト大吟醸ブラマンジェ 濃厚で芳醇な大人のスイーツ。大吟醸の華やかな香りが口の中に広がります。 宗玄酒造日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の地といわれる宗玄酒造。 明和5年（西暦1768年）創業以来、受け継がれる伝統の技が生み出す宗玄酒造の日本酒は、能登が生んだ世界に誇る食の芸術です。 宗玄「大吟醸」は、原料の米を半分以下の35％までに磨き、低温でゆっくりと発酵させたとても贅沢な日本酒で、しぼる際は雑味が出ないようにと一般の酒粕のように板状になるまでしぼりません。実に半分以上が酒粕として残り、大吟醸の香りと旨みがたっぷりと含まれています。 この大吟醸ブラマンジェには、その宗玄「大吟醸」の酒粕を贅沢に使用しています。
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