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価格：5292 円（税込）
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| 商品詳細 商品説明 会津の伝統素材にこだわった、瀧の湯自慢の味 創業百三十余年、会津の地で愛し、愛されてきた庄助の宿 瀧の湯。 永年の試行錯誤により、良質な肉質に改良された会津を中心とした畜産品〈会津牛・会津地鶏・会津産馬肉〉等を漬け込んだ〈庄助酒彩吟醸漬〉は、板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。 ■伝統の自家醸造味噌・・・庄助の宿瀧の湯の創業当初から伝わる自家製醸造味噌。その味は百三十年以上に渡り、大女将から女将へ、女将から若女将へと代々受け継がれた秘伝の味です。 ■会津の酒粕・・・会津に四百年以上続く伝統の地酒の酒粕。 ■板前がつくる逸品・・・庄助酒彩吟醸漬は、単に良質な素材を使用した商品ではありません。庄助の宿瀧の湯で永年に渡り腕を振るってきた調理長を中心に試行錯誤を繰り返し、作り上げた自慢の人気料理です。肉と酒粕や自家製醸造味噌等との絶妙な調合があってこその味になっています。素材にこだわり、調味料にこだわり、調合にもこだわった、庄助の宿瀧の湯こだわりの逸品をどうぞご賞味ください。 會津地鶏・・・・野趣に富んだ会津地鶏の旨みを引立てます。自家製醸造味噌と会津塩麹と特製酒粕のブレンドに会津地鶏を漬け込みました。一時絶滅の危機があった中、他の種との交配がなく固有の種として生産されてきた、四百年の歴史を持つ貴重な地鶏です。地鶏特有の歯ごたえ・コクがあります。 會・ハーブ鶏・・・自家製醸造味噌と会津塩麹と特製酒粕のブレンドに福島県産の赤鶏を漬け込みました。飼料にハーブを使用した赤鶏は風味豊かで脂肪や鶏肉のくさみが少なく、やわらかい肉質が特徴です。 老舗旅館の味をご家庭でぜひ、ご賞味ください。 内容量 ■庄助酒彩吟醸漬 會津地鶏・・・200g（モモ100g×2） ■庄助酒彩吟醸漬 會・ハーブ鶏・・・200g（モモ100g×2） 原材料 ■庄助酒彩吟醸漬 會津地鶏・・・鶏肉、酒粕、味噌（米、大豆、食塩）、塩麹、吟醸酒 ■庄助酒彩吟醸漬 會・ハーブ鶏・・・鶏肉、酒粕、味噌（米、大豆、食塩）、塩麹、吟醸酒 賞味期限 90日間 保存方法 冷凍?18℃以下 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料（税込）を別途ご請求させていただきます。沖縄432円 【関連ワード】 会津、会津若松、鶏肉、焼肉、粕漬け、ギフト、贈答、温泉、旅館
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