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価格：8640 円（税込）
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| ◆ 一括表示・アレルゲン表示 ◆ F6 メルティークサガリ 名称 冷凍加工牛横隔膜（牛脂注入） 原材料名 牛横隔膜（豪州産もしくはニュージーランド産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V．C）、安定剤（加工でん粉）、pH調整剤、増粘多糖類 内容量 3キログラム 保存方法 ?18℃以下で保存してください 賞味期限 外箱に記載（製造より300日） 加工者 北海道石狩市新港西1丁目722番地11株式会社ホクビー 石狩新港工場 アレルギー表示 乳 小麦 卵 そば 落花生 えび かに - - - - - - - ○：使用しています -：使用していません ◆ 配送について ◆ 冷凍でお届けします。 本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。 この商品はやわらかくするために筋切り処理をし、調味液にて加工しております。 調理の際は中心部まで十分に加熱をしてください原産地は弊社の前年度取扱実績の多い順に表示しています。詳細は0133-73-8401へお問合せください。 【あす楽対応_北海道】【送料無料】【smtb-TK】【RCP】 メルティークサガリ業務用のブロック肉が3kg分入っています。 ※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。 お好みの大きさにカットしてご利用ください。 フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります(牛脂注入加工肉：メルティーク加工）。 お得な業務用です焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。大容量の3kg詰め。小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。 BBQに最適！ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。 メルティークビーフとは牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ カットの仕方で応用いろいろ ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。カットステーキとしてもどうぞ。 ＞＞焼肉カットの仕方＜＜ ＞＞ダイヤモンドカットの仕方＜＜
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