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価格：3467 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 敦賀の手すきおぼろ昆布は全国有数の生産量を誇っています。 原料の昆布を食酢で湿めらせ柔らかくし、包丁で削り出し、向こう側が透けるほど薄く、職人達の伝統技術によって作られているのが特徴です。 できあがった昆布が濃淡の黒色でちょうど「おぼろ雲」によく似た格好だったことから、「おぼろ昆布」の名前が付いたと言われています。 ご飯に、ふんわりしたおぼろ昆布をかけたおにぎりはとっても美味。お吸い物に加えたり、巻き寿司に昆布を巻いたり、様々な料理を引き立てます。 お中元、お歳暮等の贈り物に、内祝及びご法事の引き出物にもどうぞご利用ください。 ■発送の目安：ご注文確定後より3日?7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。■原材料：黒おぼろ：北海道産昆布、醸造酢 白とろろ：北海道産昆布、青森産昆布、醸造酢、砂糖、調味料（アミノ酸）、トレハロ?ス、糊料（プルラン） ■アレルゲン表示：無し ■賞味期限：製造日より180日普通の昆布よりとろろ昆布のほうが約2倍も効果が高かった ?ためしてガッテンでとろろ昆布が紹介されました? 昆布のネバネバ成分・アルギン酸が、中性脂肪をからめとって 吸収を抑えるなどの働きをすることが期待され、研究が行われています。
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