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価格：3024 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 秋田県大潟村のおいし?いお米！ 大潟村あきたこまち生産者協会のお米は、秋田県の認定機関［秋田県農業公社］が認定し、 特別栽培農産物の認証を受けた減農薬減化学肥料栽培米です。 ●『米ヌカ発酵肥料』を使用した栽培 米ヌカは、古くから栄養の宝庫として注目されてきました。 精米の時に大量に出る米ヌカを、有効に利用できないものかと試行錯誤を重ね、 米ヌカを100％使用した「米ヌカ発酵肥料」をつくりました。 この米ヌカ発酵肥料を田んぼにまき、秋に実り豊かな「あきたこまち」を収穫し、 そしてまた、精米時に出る米ヌカを肥料として再び活かしていきます。 大潟村あきたこまち生産者協会の「食の安全と安心」 ●水分測定・・・炊き上がったご飯の粘りが一定になるようお米の水分含有量を測定し、選別します。 ●食味値測定・・・お米のタンパク質、アミロース等の含有量を測定し、旨味を数値化し、管理します。 ●整粒測定 ●テンシプレッサー測定 ●炊飯食味値測定・・・ご飯の食味値を近赤外線で測定します。数値が高いほどおいしいご飯となり、 協会では、より高い数値になるよう精米品質向上に努めております。 ●炊飯試食テスト・・・常においしいご飯となるよう、ご飯を炊き、試食テストを繰り返し行います。 ●残留農薬分析システムや重金属分析システムを導入した『残留農薬分析測定』、『カドミウム分析測定』 ◆商品仕様 商品名：秋田県大潟村産あきたこまち 内容量：玄米5kg(搗き加減で多少変化します) 産地：秋田県大潟村産 備考：大潟村あきたこまち生産者協会 ※ご希望により玄米・三分・五分・七分・白米（十分）の搗き加減がお選び頂けます。 ※基本玄米で5kgのお届けとなりますので、仮に白米で搗いてのお届けですと、 5kgから約1割程減った状態でのお届けとなりますのでご了承下さい。 ※新米の季節（9月下旬?11月初旬）のご注文は、予期なく年度が変更される場合がございます。 （旧年度表記されている場合でも新米となります。）食の安全と安心にこだわった大潟村産あきたこまち
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