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価格：21600 円（税込）
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| 東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」オーナー・笠原将弘氏×富山を代表する料亭「五万石千里山荘」のコラボおせち第3弾！ 常識的なおせち料理にこだわらず、笠原氏独自の感性と味覚から作り出された品々が詰まっています。 三段重のうち一段を肉料理をメインにした“オードブル重”で仕上げました。 大晦日からオードブルとしても楽しんでいただけるように、と笠原氏独自の発想から生まれた、おせち料理です。 “若き和の巨匠”笠原将弘氏監修のもと、五万石千里山荘が調製した、日テレ限定のおせちです。 笠原氏がオーナーを務める日本料理店「賛否両論」は、なかなか予約が取りにくい人気店としても有名。 今年も高級食材を使用した“笠原流”の味を楽しめるおせち料理に仕上がっています。 ・あわび旨煮 丁寧に下処理した鮑を醤油やカキソースなどで煮込み、柔らかく仕上げました。 ・ローストビーフ 自家製で塩分濃度にこだわり、牛肉の旨みを引き出しました。 付属のポン酢をかけてお召し上がりください。渾身の一品です。 ・百合根入り蟹真丈 すり身に百合根と蟹かまぼこや紅ずわい蟹を混ぜ込みソフトに仕上げました。 ・黒毛和牛炭火焼 国産黒毛和牛のカッパ肉を炭火で香ばしく仕上げました。 ・イベリコ豚中落ち煮凍り イベリコ豚の中落ちを醤油やねぎ、しょうがを使い煮凍りに仕上げました。 ・鶏つくねオレンジ風味 鶏のつくねを醤油で煮込み、オレンジで爽やかに仕上げた一品です。 【商品詳細】 三段重（4人前）37品目 ≪一の重≫12品 あわび旨煮、切干大根旨煮、手毬餅、若桃蜜煮、数の子黄金漬、サーモン西京焼、 きゃらぶき、海老旨煮、鰊マリネ、山うど醤油漬、百合根入り蟹真丈、 フォアグラ入りレーズン松風 ≪二の重≫14品 椎茸旨煮、白海老入りさつま揚げ、梅人参、湯葉玉、高野豆腐含め煮、絹さや 五郎島きんとん黒胡椒風味、花百合根蜜煮、いくらなます、黒豆ブランデー風味、 玉こんにゃく旨煮、竹の子白煮、丸十レモン煮、くるみ飴炊き ≪三の重≫11品 イベリコ豚中落ち煮凍り、カステラ玉子、 スモークサーモンムース白味噌トリュフ風味、黒毛和牛炭火焼、煮豆、 ブロッコリー、鶏つくねオレンジ風味、砂肝山椒焼、 ローストビーフ（ポン酢付）、セミドライトマト、豚ロース西京焼 ■アレルギー特定原材料等として以下のものが含まれます。 小麦、卵、乳、えび、かに、あわび、大豆、鮭、やまいも、鶏肉、もも、鯖、 りんご、豚肉、いくら、くるみ、ごま、牛肉、ゼラチン、オレンジ ■賞味期限：2017年1月31日 ■保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存 ※解凍後は冷蔵庫内（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 【解凍方法】 ●上手な解凍方法 風呂敷をほどき、冷蔵庫内（5?10℃）にて約24時間解凍してください。 ※冷蔵庫の温度や、お重の重ね状態によってはそれ以上の時間を要することがあります。途中で解凍状況をご確認ください。（解凍時間は目安です） ※お召し上がり予定時間の直前は、1時間程度室温に馴染ませていただくと、一層美味しくお召し上がりいただけます。 ●解凍後のおせちは 冷蔵庫内（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください。 ●ご注意いただきたいこと ・レンジ等で急速解凍いたしますと、ドリップ（旨味を含んだ水分）が出たり、風味・風合いの変化、変色の原因となります。 ・一度解凍された商品を再冷凍させないでください。 【お届けに関するご注意】 お届け希望時間帯をご指定いただけます。 ※冷凍便でお届けします。 ※島しょ部等、一部配送出来ない地域がございます。 ※こちらの商品は冷凍品の為、他の商品と一緒にご注文された場合は、別々のお届けとなります。 ※ご不在の場合、最寄の配送センターでのお預かりは4日間です。 期間を超えた場合は返品として処理させていただきますので、ご了承ください。 ●返品・交換 食品のため、商品到着後のキャンセル・返品は承れません。【日テレ限定 賛否両論笠原将弘氏監修 おせち料理3段重（4人前） 販売中!】
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