 |
| オススメ度 |
 |
価格：4380 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ご注意ください！ この商品は【乾式無洗米】です！ 湿式の無洗米とは違い、水につけた時に多少にごります。気になる方は1?2度さっとすすいでからお使い 下さい。 保管に便利な5キロ×2袋のお届けになります。 ゆうちょ銀行でのお支払いの場合、ご入金確認に2-3日かかります。あらかじめご了承ください。新潟県のお米が美味しいのには訳があります！ 肥沃な大地、豊かな水、気象条件、そして作り手、これらの条件が揃っているからです。 1.肥沃な大地 越後平野は、信濃川・阿賀野川が上流から運んできた肥沃な粘土質の土壌から成り立ち、豊富な養分を含んでいます。 2.米作りに適した自然条件 お米が実る時期の平均気温が約25℃であること。 平均気温が高いとお米は白く濁り、低いと炊いた時にパサついた食感になります。 お米が実る時期の昼夜の気温差が大きいこと 昼間の気温が高いと稲にデンプンが蓄えられ、夜間の気温が低いとデンプンの消耗が少ないので米粒が充実します。 お米が実る期間に、日々少しずつ涼しくなっていくこと。 お米の粒が徐々に引き締まっていきます。 3.豊富な雪解け水 山野の養分を含んだ雪解け水が、農業用水として水田を潤します。 4.作り手の技術と真心 さらにおいしいお米を作れるよう日々努力しています。 当店では、従来の湿式の無洗米加工に加えて、乾式の無洗米加工も始めました！ 【無洗米】新潟県産こしひかりは『乾式』の無洗米加工です。 【乾式無洗米とは】 乾式無洗米とは、水を使わずにヌカを取り除く方法です。 水で洗っていないので、水につけるとお米のデンプンで白く濁ります。 そのまま洗わずに炊いていただいてもおいしく召し上がれますが、 気になる方は1?2回すすいでから炊いて下さい。 【乾式無洗米の特徴】 山本製作所の「カピカ」は独自に開発されたタテ型精米機・研米機を使い、 お米の表面を傷つけることなく、ヌカを取り除くことができます。 お米にヌカが付着していないので、酸化が遅く、虫の発生も少ないお米です。 吸水にムラがなく、おいしく炊き上がります。
>>詳細を見る |
