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価格：3620 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 商品説明 商品名 上信越高原 今井農園の紅玉りんごを使用 昔ながらの甘酸っぱ?いアップルパイ 内容量 ■商品内容 5号サイズ(直径約15センチ) 目安:3?4名様分 ■お召し上がり方 冷凍状態でオーブンに入れあたためてからお召し上がり下さい。 （あたためずに解凍しますとりんごより水分が多く出ます) 賞味期限 冷凍状態で約一週間。あたため後はお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 クール冷凍便 保存方法 冷凍、あたため（解凍）後は冷蔵 送料900円 ※北海道・沖縄県は1200円 アレルギー 小麦・乳 原材料名 紅玉りんご・砂糖(上白糖・カソナード)・小麦粉・バター・ぶどうジャム・あんずジャム・塩 包装 のしをご希望の場合、購入手続きの“ご利用用途”に必ずご記入ください。 ラッピング等は、環境(エコロジー)に配慮して、原材料にコストをかけたいため、対応致しておりません。 ご理解・ご協力をお願いします。 製造者 うしゃぎさん昔ながらのおいしい酸味がいっぱいの紅玉りんごをコンポートして、北海道産バターをたっぷり 折り込んだ自家製パイ生地にたっぷり詰めた、甘酸っぱい香りいっぱいのアップルパイ。 強い酸味と芳醇な香りを持つ紅玉りんごは、お菓子づくりに最適な品種です。 コンポートにすると美味しさがより一層引き立つんです。 昔なつかしい甘酸っぱ?い味わいをパイ生地に詰めた、 アップルパイ好きな方におすすめの一品です! 樹齢50余年の樹で実った「昔のまんまの酸味と旨み」の紅玉りんご 上信越高原にある今井農園に一本だけ残っている、希少な紅玉りんごの樹。 この樹から獲れるりんごは、昔のままの「酸味」と「旨み」がたっぷり! りんごは樹で熟したものが本当においしいのですが、それだと「売り物になんねぇ」と農園さんは 言います。熟すと果実が柔らかくなり、流通の途中で傷みやすいため、早めに収穫して出荷する のです。 「うしゃぎさん」では毎年秋になると、もぎたての紅玉りんごを直接農園まで取りに行きます。 樹上で熟した紅玉りんごは香りも強く、熟しているため「蜜」が入ってたりするんです。 「甘い」だけがりんごじゃない ルビーのように真っ赤に輝く紅玉りんごは、「酸っぱいりんご」ファンにはたまらない品種。 昔からアップルパイには紅玉りんごが向いていると言われますが、収穫後は味がどんどん落ち てしまうため、保存にはあまり向きません。そのため、一般の洋菓子店では、保存がきいて通年 入手できる「ふじ」等を使ったアップルパイが多いようです。 「うしゃぎさん」では、もぎたての紅玉りんごをすぐにオリジナルレシピでコンポート(甘煮)し、 瓶詰めして寝かせています。 樹齢50余年の樹で実った強い酸味と旨みは、コンポートにすると本当に美味なんです。 アップルパイを製造できる数は、その年のりんごの収穫量によって変わります。 りんごが無くなり次第終了の、数量限定品です。 食欲をそそる「酸味」を活かした他にはないアップルパイ、ぜひご堪能ください。 甘さ控えめ、自然な味わいを大切にした「うしゃぎさん」のホームメードケーキ。 エッセンスや添加物に頼らない、良い素材の持つ美味しさをぜひお楽しみください。
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